Renforcer les systèmes régionaux de sécurité sanitaire des aliments : retour sur la collaboration avec CAHFSA

En bref

• Au 1ᵉʳ semestre 2026, le COLEAD et l’agence régionale CAHFSA ont mené une série de webinaires régionaux sur la sécurité sanitaire des aliments dans les Caraïbes.
• 729 inscriptions au total, de plus de 40 pays : une demande forte d’appui pratique à la conformité et à la préparation à l’export.
• Trois sessions : remise à niveau BPH/HACCP, sensibilisation à la traçabilité (exigences FDA américaines), et sensibilisation à la résistance aux antimicrobiens (RAM).
• Public dominant : ministères de la Santé et de l’Agriculture, services d’hygiène, autorités de régulation et University of the West Indies.
• Plus de 90 % des répondants ont jugé les sessions pertinentes ou très pertinentes.

Une série régionale, en partenariat avec la CAHFSA

Au cours du premier semestre 2026, le COLEAD — en mobilisant plusieurs de ses départements — et la Caribbean Agricultural Health and Food Safety Agency (CAHFSA) ont animé une série de webinaires régionaux sur la sécurité sanitaire des aliments. L’initiative a suscité un fort intérêt dans les Caraïbes et au-delà : 729 inscriptions au total, en provenance de plus de 40 pays, signe d’une demande soutenue d’appui pratique à la sécurité sanitaire et à la préparation à l’exportation.

Trois sessions, trois enjeux

La remise à niveau sur les bonnes pratiques d’hygiène (BPH) et le HACCP, les 17 mars et 17 avril 2026, a réuni 272 inscrits de 43 pays, avec un intérêt marqué de la Trinité-et-Tobago, du Suriname, de la Grenade et du Belize. La session de sensibilisation à la traçabilité, axée sur les exigences évolutives du marché américain (FDA), tenue le 24 mars 2026, a enregistré 317 inscrits de 38 pays — Jamaïque, Suriname, Trinité-et-Tobago, Sainte-Lucie et Îles Vierges britanniques en tête. Enfin, la session consacrée à la résistance aux antimicrobiens (RAM) comme enjeu de sécurité sanitaire, le 21 avril 2026, a rassemblé 140 inscrits de 32 pays.

Au cœur du dispositif : autorités et régulateurs

Toutes sessions confondues, les organisations les plus représentées étaient les ministères de la Santé, les services d’hygiène de l’environnement et les ministères de l’Agriculture, ainsi que des autorités clés de régulation et de sécurité sanitaire et l’University of the West Indies. Côté évaluations, plus de 90 % des répondants ont jugé les sessions pertinentes ou très pertinentes, saluant la clarté des explications, les exemples concrets, les échanges interactifs et l’accent mis sur la conformité et les exigences à l’export.

Une demande forte qui se confirme

Les principaux thèmes — traçabilité, documentation et tenue des registres, identification des dangers, renforcement des systèmes de gestion de la sécurité sanitaire — recoupent les attentes exprimées par les participants, qui souhaitent aller plus loin sur l’audit interne, les systèmes de conformité et la traçabilité. La série confirme le besoin d’initiatives de renforcement des capacités accessibles et pratiques, au service des acteurs publics comme privés. Le partenariat avec la CAHFSA est précieux pour atteindre et mobiliser ces acteurs à l’échelle régionale.

Cette activité est soutenue par le programme Fit For Market Plus (FFM+), mis en œuvre par le COLEAD dans le cadre de la coopération au développement entre l’Organisation des États d’Afrique, des Caraïbes et du Pacifique (OEACP) et l’Union européenne. Cette publication bénéficie du soutien financier de l’UE et de l’OEACP. Son contenu relève de la seule responsabilité du COLEAD et ne peut en aucun cas être considéré comme reflétant la position de l’UE ou de l’OEACP.