Webinaire sur les changements de la norme FSSC 22000 (version 5.1) des entreprises de transformation

La norme FSSC 22000 fournit un modèle de certification qui peut être utilisé dans l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement alimentaire afin de garantir des normes et des processus de sécurité alimentaire. En novembre 2021, la norme a évolué et a adopté la version 5.1, incluant plusieurs changements pour les organisations déjà certifiées, avec de nouveaux aspects à mettre en place (notamment au niveau food fraud, food defense).

C’est dans ce contexte que les programmes Fit For Market SPS et Fit For Market Plus ont organisé un webinaire le 22 décembre 2022 afin d’informer les entreprises partenaires-bénéficiaires, actives dans la transformation, des changements opérés dans cette norme afin qu’ils puissent s’aligner sur ce nouveau standard. Ce webinaire a rassemblé plusieurs participants de 4 entreprises (3 à Madagascar et 1 au Bénin), principalement actives dans la transformation de fruits et dans les épices. L’enquête réalisée à la fin du webinaire a démontré que 100 % des participants ont confirmé que le webinaire a répondu à leurs attentes, et que ce format de webinaires pour des sessions d’informations similaires est pertinent. Enfin, 80% confirment que les informations transmises lors de ce webinaire suffiront pour se conformer à cette nouvelle version.

Cette activité est soutenue par les programmes Fit For Market SPS et Fit For Market Plus, mis en œuvre par le COLEAD dans le cadre de la coopération au développement entre l’Union européenne et l’Organisation des États d’Afrique, des Caraïbes et du Pacifique (OEACP).