Poivre de Penja : Formation sur les bonnes pratiques SPS pour les auditeurs internes et les autorités compétentes

A Njombé (Cameroun) du 26 au 28 avril, une formation de trois jours sur les bonnes pratiques sanitaires et phytosanitaires (SPS) et leurs points de contrôle a été organisée pour les contrôleurs/auditeurs internes et pour les services d’inspection et de contrôle des autorités compétentes pour la chaîne de valeur du poivre de Penja. La formation a été organisée par le COLEACP dans le cadre du programme Fit For Market SPS et du projet STDF Cameroun.

La session de formation visait à :

• Définir les contrôles internes et le rôle de l’inspecteur dans le cadre des mesures SPS.
• Connaître les exigences du contrôle/inspection dans le cadre de la politique sanitaire dans le contexte international.
• Connaître les services publics impliqués dans les mesures SPS au Cameroun.
• Comprendre les intérêts et avantages du contrôle et de l’inspection pour la mise en conformité SPS du poivre.
• Maitriser le mode d’emploi du Guide de Bonnes Pratiques en termes d’exigences.
• Connaître les exigences réglementaires et normatives applicables au poivre.
• Connaître les éléments déterminants de la délimitation de l’aire géographique IG poivre de Penja.
• Connaître les processus des différentes étapes de la chaîne de valeur du poivre de Penja, les pratiques à risque et les dangers liés à chaque étape.
• Maitriser les lots, le plan d’échantillonnage, les contrôles/inspections aux différentes étapes du processus de production, récolte, post-récolte et expédition.
• Maîtriser la gestion des non-conformités.
• Réaliser les contrôle interne/inspection au sein d’une entreprise de poivre.

Nous tenons à remercier nos formateurs et tous les participants pour leur travail acharné !

Cette activité est soutenue par le programme Fit For Market SPS, mis en œuvre par le COLEACP dans le cadre de la coopération au développement entre l’Organisation des États d’Afrique, des Caraïbes et du Pacifique (OEACP) et l’Union européenne ; et dans le cadre du Projet de renforcement du système de suivi et de certification phytosanitaire de la filière fruits et légumes du Cameroun, soutenu par le Fonds pour l’application des normes et le développement du commerce (STDF) et mis en œuvre par le COLEACP.