ECTAD CARIBBEAN : les exportateurs de taro cherchent des marchés

Existe-t-il un marché européen pour le taro ?

L’Eastern Caribbean Trading Agriculture and Development Organisation (ECTAD CARIBBEAN) est une organisation nationale de petits agriculteurs basée à Saint-Vincent-et-les-Grenadines qui entretient des contacts et des réseaux dans toute la région des Caraïbes. Ses agriculteurs pratiquent diverses cultures, le taro(Colocasia esculenta) étant l’un de leurs principaux produits d’exportation. Les cultures secondaires incluent les eddoes, le gingembre et les patates douces.

L’organisation commercialise le taro auprès de clients européens depuis plus de dix ans par le biais de son programme intégré de production et de marketing. Elle étend à présent ses activités en cherchant des marchés supplémentaires fiables et durables en Europe afin de garantir que ses agriculteurs puissent lier leurs produits à des marchés durables.

La Geestline Shipping Company assure des transports maritimes hebdomadaires depuis Saint-Vincent-et-les-Grenadines. Il faut 21 jours aux navires pour atteindre l’Angleterre, d’où les produits peuvent être transbordés dans toute l’Europe.

ECTAD CARIBBEAN offre les prix les plus compétitifs, car les agriculteurs eux-mêmes participent non seulement à la production, mais aussi au tri, au calibrage et à l’emballage des produits, ce qui réduit les coûts de transaction.

ECTAD CARIBBEAN dispose de bons stocks et est prête à développer des relations commerciales afin d’approvisionner le marché européen en taro, entre autres.

Bienfaits pour la santé du taro naturellement exempt de gluten

• 100 g de tubercule de taro apportent 112 calories, ainsi que des matières grasses et des protéines (à l’instar des céréales et des légumes secs). Les niveaux de protéines sont comparables à ceux d’autres sources alimentaires tropicales comme l’igname, le manioc, la pomme de terre, la banane plantain, etc.
• Cependant, les cormes sont exempts de protéine de gluten. Ils présentent un profil de phytonutriments de haute qualité comprenant des fibres et des antioxydants, ainsi que des proportions modérées de minéraux et de vitamines.
• Le taro est l’une des meilleures sources de fibres alimentaires : 100 g de chair en apportent 4,1 g, soit 11 % des besoins quotidiens en fibres alimentaires.
• Les racines à chair jaune et les jeunes feuilles tendres ont des teneurs importantes en pigments phénoliques flavonoïdes antioxydants tels que les bêta-carotènes et la cryptoxanthine, ainsi qu’en vitamine A. 100 g de feuilles de taro fraîches fournissent 4825 UI, soit 161 % des AJR en vitamine A.
• Elles contiennent également de bonnes quantités de certaines des précieuses vitamines du groupe complexe B, comme la pyridoxine (vitamine B6), les folates, la riboflavine, l’acide pantothénique et la thiamine.
• En outre, les cormes contiennent certains minéraux essentiels comme le zinc, le magnésium, le cuivre, le fer et le manganèse en quantités bonnes pour la santé.
• La racine a également une bonne teneur en potassium, un composant essentiel des cellules et des fluides corporels qui aident à réguler le rythme cardiaque et la tension artérielle.

Cette activité est soutenue par le programme Fit For Market, mis en œuvre par le COLEACP dans le cadre de la coopération au développement entre l’Organisation des États d’Afrique, des Caraïbes et du Pacifique (OEACP) et l’Union européenne, et cofinancé par l’Agence Française de Développement (AFD).