Dynamiques du marché dans le secteur des fruits et légumes : comprendre l’influence des supermarchés et des grands distributeurs

En novembre dernier, le COLEAD, en partenariat avec l’OCDE, a organisé la 11ᵉ session de la série OCDE–COLEAD sur le secteur des fruits et légumes, consacrée aux dynamiques du marché et à l’influence croissante des supermarchés et grands distributeurs sur les tendances de consommation et la formation des prix. La session a réuni décideurs publics, experts internationaux et acteurs économiques de la filière.

Lancée conjointement par le COLEAD et l’OCDE, cette série de sessions vise à créer un espace de dialogue structuré et informé sur les grandes transformations à l’œuvre dans les chaînes de valeur fruits et légumes à l’échelle mondiale. Elle ambitionne de mettre en perspective les analyses économiques et politiques avec les réalités opérationnelles du terrain, en particulier dans les pays partenaires, afin d’éclairer les décisions publiques et privées et de promouvoir des modèles de marché plus inclusifs et durables.

Cette 11ᵉ session a mis en évidence le rôle central des chaînes de supermarchés, acteurs clés de la structuration des marchés. Les échanges ont souligné leur double fonction : faiseurs de marché, à travers la concentration des achats, la gestion des prix et le développement des marques de distributeur, mais aussi gardiens de l’accès aux marchés, via des exigences accrues en matière de qualité, de traçabilité et de durabilité. Si ces évolutions contribuent à la modernisation des chaînes d’approvisionnement, elles génèrent également des défis majeurs pour les producteurs et les PME, notamment en termes de coûts de conformité, de pouvoir de négociation et de volatilité des revenus.

En croisant analyses de l’OCDE, perspectives européennes et témoignages d’opérateurs du Sud, la session a rappelé l’importance de politiques cohérentes, de partenariats équilibrés et d’une assistance technique ciblée pour garantir une participation équitable de tous les acteurs. Inscrite dans le cadre du programme Fit For Market+, cette initiative illustre l’engagement du COLEAD à accompagner les transformations du secteur fruits et légumes, en veillant à ce qu’elles renforcent à la fois la compétitivité, la résilience et l’inclusion des chaînes de valeur.

Cette activité est soutenue par le programme Fit For Market Plus (FFM+), mis en œuvre par le COLEAD dans le cadre de la coopération au développement entre l’Organisation des États d’Afrique, des Caraïbes et du Pacifique (OEACP) et l’Union européenne. Cette publication bénéficie du soutien financier de l’UE et de l’OEACP. Son contenu relève de la seule responsabilité du COLEAD et ne peut en aucun cas être considéré comme reflétant la position de l’UE ou de l’OEACP.