Tendances marketing : retour d’expérience de salons internationaux Dernières innovations dans les systèmes agroalimentaires

Tendances marketing : retour d’expérience de salons internationaux

Dernières innovations dans les systèmes agroalimentaires

Dans le cadre du programme Fit For Market Plus, l’équipe COLEAD Market Insights s’est récemment rendue à deux événements clés du calendrier agroalimentaire mondial : Fruit Attraction à Madrid et SIAL à Paris. Ces salons ont présenté de nouveaux développements illustrant l’évolution du secteur.

Les tendances mondiales, moteur du changement

Comme le souligne le rapport SIAL Insights 2024, trois grandes tendances influencent le comportement des consommateurs :

1. Émotion : un regain d’intérêt pour les expériences sensorielles et émotionnelles.
2. Connection à la proximité : la recherche d’une alimentation plus locale et de saison.
3. Prendre soin : une évolution vers des choix axés sur la santé et respectueux de la planète, tels que des en-cas protéinés et des boissons non alcoolisées.

Nouveaux produits en vedette

Des produits innovants ont été présentés lors des événements de cette année, particulièrement dans le secteur des fruits et légumes :

• Le jus de moringa Super Greens de l’île Maurice, un mélange 100 % naturel, a remporté une médaille d’argent au salon SIAL Innovations 2024. Il illustre les principes de l’économie circulaire en soutenant les agriculteurs locaux et en réduisant l’empreinte carbone.
• Les bananes Yelloway One, une variété révolutionnaire résistante à la fois à la fusariose et à la sigatoka noire, soulignent l’importance des cultures résistantes aux maladies.
• Pikamelon, un melon à grignoter qui allie commodité et rendement élevé, reflétant la demande des consommateurs pour des options saines et prêtes à consommer.

Prime aux sans pépin

Les variétés sans pépins pour les poivrons répondent à la préférence des consommateurs mais également présente un potentiel de rendement élevé pour les producteurs, une taille et une forme uniformes qui améliorent les possibilités de commercialisation et un profil gustatif amélioré. Confirmant ce qui a été observé dans l’étude COLEAD sur le secteur des agrumes réalisée dans le cadre du programme FFM +, les variétés sans pépins deviennent de plus en plus populaires.

La pastèque Orange Sunglow, a remporté le prix de l’innovation 2024 à Fruit Attraction. Il s’agit d’une nouvelle variété de pastèque Sandia de Rijk Zwaan Ibérica, à la chair orange de forme ovale. Sucrée, juteuse et rafraîchissante, cette variété contient très peu de graines. Elle a été récompensée pour ses qualités uniques et son attrait moderne pour les jeunes consommateurs. Sa chair orange foncé est caractéristique et sa texture croquante. Son format pratique de 2,5 à 3,5 kg est idéal pour les besoins de la famille. Production limitée en Espagne, avec une distribution actuelle au Royaume-Uni (Tesco) et au Danemark (Salling) grâce à des partenariats avec Pozo Sur, Única, Anecoop, Caparrós et Jimbo Fresh.

©️ Fruit Attraction

Cette activité est soutenue par le programme Fit For Market Plus (FFM+), mis en œuvre par le COLEAD dans le cadre de la coopération au développement entre l’Organisation des États d’Afrique, des Caraïbes et du Pacifique (OEACP) et l’Union européenne. Cette publication bénéficie du soutien financier de l’UE et de l’OEACP. Son contenu relève de la seule responsabilité du COLEAD et ne peut en aucun cas être considéré comme reflétant la position de l’UE ou de l’OEACP.