Clôture du projet STDF Cameroun (STDF/PG/593)
- 26/06/2023
- Posted by: Sandra Borma
- Category: Actualités, Cameroun, Corp FR
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Le poivre de Penja est la première Indication Géographique Protégée (IGP) de l’Afrique sub-saharienne (sous la tutelle de l’OAPI), dont les caractéristiques du sol et le microclimat de l’aire géographique de production, ainsi que ses qualités organoleptiques, font de ce produit un poivre d’exception. En mars 2022, le poivre de Penja s’est vu accorder le statut d’IGP par l’Union européenne, qui reconnaît la qualité et la réputation uniques du poivre produit dans la région de Penja au Cameroun. En mars… +STDF Cameroun : Formations collectives sur les Bonnes Pratiques de Transformation et de Séchage du Poivre à Penja et Loum
- 26/12/2021
- Posted by: Sandra Borma
- Category: Actualités, Cameroun
En novembre 2021, deux sessions de formation collective ont été organisées à Penja et Loum (Cameroun) sur les bonnes pratiques de transformation et de séchage du poivre de Penja. Ces formations destinées aux responsables transformation/qualité visaient à mettre la qualité du poivre de Penja en conformité avec les exigences du marché international en matière de mesures SPS, sans altérer sa qualité traditionnelle. Les formations, qui s’inscrivent dans le cadre du “projet d’amélioration de la qualité sanitaire et phytosanitaire du poivre… +