Existe-t-il un marché européen pour le taro ? L’Eastern Caribbean Trading Agriculture and Development Organisation (ECTAD CARIBBEAN) est une organisation nationale de petits agriculteurs basée à Saint-Vincent-et-les-Grenadines qui entretient des contacts et des réseaux dans toute la région des Caraïbes. Ses agriculteurs pratiquent diverses cultures, le taro(Colocasia esculenta) étant l’un de leurs principaux produits d’exportation. Les cultures secondaires incluent les eddoes, le gingembre et les patates douces. L’organisation commercialise le taro auprès de clients européens depuis plus de dix ans… +