STDF Cameroun : 5è session de formation sur les bonnes pratiques de production de poivre de Penja pour les producteurs du bassin de Bouba.

La cinquième session de formation sur les bonnes pratiques de production du poivre de Penja s’est tenue les 9 et 10 juin 2022, avec pour objectif de préparer et de développer les compétences ainsi que les capacités techniques de 27 producteurs et responsables de production de poivre de Penja, majoritairement anglophones, venus de la région du Sud-Ouest Cameroun (bassin de production de Bouba). La formation a été soutenue par le STDF et mise en œuvre par le COLEACP “Amélioration de la qualité sanitaire et phytosanitaire du poivre de Penja au Cameroun pour faciliter l’accès aux marchés internationaux” (STDF Cameroun).

Au terme de la formation, les participants devaient être capables de :

• connaître les conditions de production du poivre de Penja (indication géographique IG poivre de Penja, choix d’un site de production, calendrier des opérations culturales, etc.) ;
• maîtriser les conditions d’implantation d’une parcelle (choisir les tuteurs, le piquetage, la densité de plants, l’association des cultures, etc.) ;
• maîtriser l’entretien des parcelles de production (périodes et techniques de taille des tuteurs et des poivriers, etc.) ;
• maîtriser la fertilisation organique et minérale raisonnée du poivre de Penja ;
• reconnaître les différentes attaques des nuisibles des vergers de poivriers et des tuteurs, et connaître les méthodes de lutte en rapport avec les mesures SPS ;
• maîtriser les bonnes pratiques phytosanitaires (activités biologiques et agronomiques des produits phytosanitaires, usage sécurisé des pesticides, etc.) ;
• maîtriser le processus de la production primaire ;
• maîtriser les pratiques à risque à chaque étape du processus de production ;
• connaître les dangers liés à la production ;
• connaître les mesures de maîtrise des risques recommandées en production primaire ;
• connaître le stade de maturité des baies par type de produit et les bonnes pratiques de récolte.

Une sortie sur le terrain a également été réalisée pour permettre aux participants d’observer les opérations réalisées dans l’exploitation en lien avec la production primaire, d’interroger le producteur hôte afin d’identifier les aspects pertinents dans la mise en œuvre des mesures SPS, ainsi que de relever les bonnes pratiques et celles à améliorer, après des échanges avec le producteur hôte et entre participants.

Cette activité est organisée dans le cadre du projet de renforcement du système de suivi et de certification phytosanitaire de la filière fruits et légumes du Cameroun, soutenu par le Fonds pour l’application des normes et le développement du commerce (STDF), et mis en œuvre par le COLEACP.