Soutien à la transition agroécologique de la filière ananas au Bénin

Dans le cadre du projet “Appui à la transition agroécologique de la filière ananas au Bénin“, le COLEACP, avec l’implication d’un expert béninois, évalue les performances de plus de 400 producteurs et 15 transformateurs dans le but de développer une transition personnalisée.

Concrètement, ce projet vise à réaliser une intervention en trois étapes :

• Préparer et animer une session de formation sur le thème ” Évaluation, réduction et valorisation des déchets de la filière ananas : identifier et évaluer la quantité de déchets “.
• Accompagner les entreprises dans la collecte des données sur les déchets (sur le terrain et au niveau des unités de transformation).
• Compiler, analyser et partager les résultats.

À cette fin, le COLEACP a développé un outil qui permet aux transformateurs d’évaluer la quantité de déchets produits et, par conséquent, d’améliorer l’efficacité du traitement.

Dans la première phase du projet, une formation spécifique à l’entreprise est prévue, qui portera sur la valorisation des déchets et l’accompagnement dans la réalisation d’une évaluation préliminaire des volumes et types de coproduits/déchets générés au niveau de la production (via un échantillon de producteurs à définir) et au niveau du site de transformation.

Il s’agit d’une formation par projet : elle vise à valoriser les idées, les connaissances et les compétences acquises lors de la formation via une application directe au sein des structures des participants. Après la phase d’introduction, l’expert accompagnera chaque entreprise dans le suivi et la collecte des données sur une période de 3 à 5 mois.

A l’issue de la formation, les participants seront en mesure de :

• Comprendre les avantages de la réduction et de la valorisation des déchets d’ananas.
• Identifier les types de déchets d’ananas générés tout au long de la chaîne de production, les causes et les étapes critiques.
• évaluer la quantité de déchets générés tout au long de la chaîne de production à l’aide de fiches d’enregistrement.

Les données recueillies seront essentielles pour permettre l’évaluation technique et financière des différentes options de réduction/valorisation des déchets, et pour identifier la technologie/solution la plus appropriée pour chaque entreprise.

Cette activité a été organisée dans le cadre de l’Appui à la transition agroécologique de la filière ananas au Bénin, financé par ENABEL via son Programme de Développement de l’Entrepreneuriat dans les Secteurs Agricoles (DEFIA) et mis en œuvre par COLEACP.