Renforcement de capacités – mise en place d’un système de gestion de la sécurité des aliments

Au cours des derniers mois, le COLEACP a mis en œuvre une formation à distance visant à renforcer les capacités de consultants nigérians en matière de système de gestion de la sécurité sanitaire des aliments, documenté et conforme aux normes internationales, avec un accent pratique sur l’option 1 de GLOBALG.A.P. pour les opérateurs du secteur des fruits et légumes (V.5.2). La formation se base sur une série d’apprentissages à distance combinée à des sessions de formation spécifiques dans le cadre d’applications pratiques.

Le renforcement des capacités des producteurs qui approvisionnent les marchés d’exportation, régionaux ou locaux, permet directement l’amélioration de leurs pratiques en matière de sécurité des aliments. Le renforcement des capacités des prestataires de services qui soutiennent directement les entreprises horticoles, les producteurs et les petits exploitants agricoles peut avoir des effets multiplicateurs sur les bonnes pratiques au sein de l’ensemble du secteur.

Le COLEACP a mis au point un système de formation visant spécifiquement à renforcer les capacités des consultants et des prestataires de services locaux. Il couvre à la fois le contenu technique et les compétences en matière de formation des formateurs, et s’appuie sur l’ensemble des supports de formation du COLEACP (manuels, guides, brochures, parcours d’apprentissage en ligne, etc.). Dans le cadre du programme Fit For Market, divers prestataires de services nigérians ont ainsi participé aux activités de renforcement des capacités conduites par le COLEACP (formation de formateurs, ateliers de formation sur le terrain, système d’auto-évaluation et autres formations collectives).