Quels sont les besoins les plus urgents des producteurs et exportateurs des pays ACP ? Premiers résultats de l’enquête COLEACP

Par le biais d’une enquête en ligne, le COLEACP a demandé quel soutien est le plus urgent pour le secteur des fruits et légumes ACP pendant la crise actuelle. Les résultats préliminaires de 87 contributeurs sont analysés ci-dessous.
Les répondants ont été invités à classer par ordre de priorité les trois domaines les plus urgents dans lesquels un soutien est nécessaire. L’accès au financement a été clairement considéré comme le domaine le plus urgent (77,0 % des répondants l’ont placé parmi leurs trois premiers problèmes), suivi par les pratiques d’hygiène et de sécurité sanitaire des aliments (69,0 %). Le soutien au stockage/traitement, les solutions logistiques, la diversification des marchés et la gestion des crises sont tous considérés comme les domaines les plus urgents.

Finance
Trouver des solutions pour l’accès au financement était important pour la majorité des répondants à l’enquête (92%). Le même nombre de répondants a estimé qu’il sera important de diffuser des témoignages pour sensibiliser le grand public et les décideurs aux risques auxquels le secteur est confronté en termes de pertes d’emplois et de baisse de revenus pour les producteurs (toutefois, lorsqu’on leur a demandé de définir des priorités, seuls 5,7 % ont placé ce point parmi leurs trois premières priorités).

Bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Interrogés sur les informations relatives aux bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire en rapport avec le coronavirus, presque tous les répondants (96,6 %) ont souhaité la diffusion de ces informations. Un nombre presque égal de répondants voulait un simple document à imprimer et à distribuer (par exemple dans l’entreprise ou dans les centres de conditionnement) (88,5 %), une session d’information à remettre aux employés et aux travailleurs (en ligne, documents écrits, etc.) (88,5 %) et une session d’information à remettre aux cultivateurs sous-traitants (87,4 %). En donnant plus de détails sur les types de matériel d’information et de formation, les répondants ont suggéré «Un document simple qui peut être imprimé et distribué sur les signes et les symptômes, la façon dont il est attrapé et comment se protéger, et la procédure à suivre si on l’a, ce qu’il faut faire, ce que le responsable doit dire aux travailleurs» ; et «Il y a un besoin de beaucoup de pictogrammes sur les questions d’hygiène». Des vidéos illustratives sur la façon de se protéger contre le COVID-19 ont également été proposées. En ce qui concerne la diffusion de l’information, les suggestions ont porté sur la formation à l’utilisation des outils de formation en ligne et sur la possibilité d’utiliser la formation en ligne du COLEACP sur les téléphones android pour atteindre les producteurs qui n’ont pas accès à l’internet. Les points de vue à plus long terme sur la santé et la sécurité comprenaient «le renforcement de la capacité du département HSE de l’usine en termes de main-d’œuvre et de compétences», et «nous devons promouvoir le jardin familial et les moyens en ligne pour livrer les marchandises». Les répondants ont également mentionné des équipements pratiques spécifiques difficiles d’accès : EPI et désinfectant pour les travailleurs et les petits cultivateurs ; thermomètres à infrarouge pour la vérification quotidienne de la température ; masques, gants, gel assainissant et distributeurs ; et aussi du matériel informatique pour imprimer les documents destinés aux travailleurs.

Logistique
En ce qui concerne l’acheminement des produits vers les marchés, la plupart des répondants (81,6 %) étaient intéressés par des informations sur les transports locaux. Un nombre très similaire de répondants souhaitent des solutions logistiques pour le fret aérien (59,8 %) et le fret maritime (57,5 %).

Gestion
Interrogés sur les conseils en matière de gestion de crise, la grande majorité des répondants ont souhaité des conseils sur la communication de crise (92%). La gestion financière et la gestion des ressources humaines étaient également importantes pour la plupart des répondants (87,4 % pour les deux). En outre, les répondants ont suggéré (entre autres) des conseils sur la gestion de l’environnement ; une aide pour obtenir la certification biologique, car les aliments biologiques sont perçus comme étant plus sains et renforcent l’immunité ; une aide pour la commercialisation ponctuelle afin de permettre la distribution des fournitures ; et une aide pour la recherche de meilleurs marchés. D’autres demandes ont porté sur l’aide à la mise en place d’un système de sous-traitance pour faciliter la gestion, le suivi et la surveillance, la planification d’urgence, la gestion de nouvelles techniques agricoles et la réorganisation des espaces de travail en tenant compte des dispositions recommandées dans le contexte du COVID-19. La gestion du stress et la motivation des formateurs, des sensibilisateurs, des superviseurs et des agents de vulgarisation ont également été évoquées.

Stockage/transformation
Interrogés sur le soutien apporté pour améliorer le stockage/la transformation des produits frais, les répondants ont principalement mis l’accent sur les mangues, les ananas, les légumes à feuilles et les légumes à salade tels que les tomates, les herbes et les épices (curcuma, cannelle, gingembre, moringa), en plus d’un large éventail de fruits et légumes.
Sur la question de savoir quels équipements sont nécessaires de toute urgence pour améliorer le stockage/la transformation des produits frais, la majorité des répondants se sont concentrés sur les équipements de réfrigération (chambres froides, pré-refroidissement et transport frigorifique, entrepôts frigorifiques mobiles, camions frigorifiques, etc. Des sacs en aluminium pour les herbes et les épices ont également été demandés, ainsi que du matériel de fumage. D’autres points ont été notés, notamment la nécessité d’accroître la production de plants ; les semences, les produits phytosanitaires et les engrais ; le contrôle des indices d’altération (teneur en eau, organoleptique, vitamines) à l’aide d’appareils portables ; et les équipements modernes de production de jus et de vin.
Reflétant une gamme de différentes types et tailles d’entreprises, les estimations des répondants concernant le besoin immédiat d’investissement pour améliorer le stockage/traitement varient. La majorité (35,8%) ont indiqué qu’ils auraient besoin d’un investissement de 10 000 à 50 000 euros ; 11,9% se situaient dans la fourchette 50 000 à 100 000 euros ; et 26,9% au-dessus de 100 000 euros. 25,4 % estiment qu’un investissement inférieur à 10 000 euros leur serait utile.
88,5 % des répondants seraient intéressés par un soutien à la diversification des marchés, notamment au niveau local.

Autres suggestions
Les répondants ont également été interrogés sur les mesures supplémentaires qui devraient être prises. Beaucoup ont réitéré qu’ils avaient besoin d’aide en matière de santé et de sécurité du personnel. De nombreuses suggestions ont également porté sur l’identification de marchés alternatifs ou supplémentaires, en particulier les marchés locaux et régionaux – «fournir des informations sur les besoins en fruits des pays voisins et des clients potentiels» – et sur les besoins plus larges qui sont susceptibles de se présenter dans un avenir proche :

«Compte tenu de la crise alimentaire mondiale prévisible provoquée par la pandémie du COVID-19, il convient que les États et les partenaires multilatéraux investissent dans l’amélioration des techniques agricoles afin d’accroître les rendements».

«Produisez maintenant suffisamment de fruits et de légumes pour lutter contre la faim. Pour que le marché local, régional et européen soit toujours approvisionné en fruits et légumes frais».

«Informer sur les opportunités qui pourraient découler de cette crise pour les producteurs et les exportateurs».