Ouganda : United Pearl Exporters renforce sa conformité HACCP

Dans le cadre du programme Fit For Market Plus (FFM+), le COLEAD a apporté un appui technique ciblé à United Pearl Exporters Ltd (UPEL), exportateur ougandais de fruits et légumes frais (piments, gombos, bananes, haricots verts…) vers l’Union européenne et le Royaume-Uni.

Après avoir participé à une formation collective du COLEAD sur l’HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) en 2024, UPEL a bénéficié d’un accompagnement post-formation pour améliorer ses systèmes de sécurité sanitaire et avancer vers la certification.

Des progrès concrets

L’accompagnement a permis :

• Une évaluation complète des pratiques de sécurité alimentaire au sein du centre de conditionnement de Kampala.
• La mise en place d’une équipe HACCP intégrant agronomes, superviseurs et direction.
• Un Coaching pratique pour identifier les points critiques de contrôle (CCPs) et programmes préalables (PRPs), cartographier les flux de production, et élaborer un plan HACCP conforme aux normes Codex.

Un impact durable

Grâce à cette mission, UPEL dispose désormais d’un plan HACCP robuste et documenté, ainsi que de personnel formé pour piloter l’amélioration continue. L’entreprise est ainsi mieux préparée à obtenir la certification et à accéder à des marchés d’exportation à forte valeur ajoutée.

« L’appui du COLEAD a été opportun et transformateur. Nous nous sentons désormais confiants pour présenter nos garanties de sécurité des aliments à nos acheteurs », souligne Kariisa Deus, directeur de UPEL.

Cette activité est soutenue par le programme Fit For Market Plus (FFM+), mis en œuvre par le COLEAD dans le cadre de la coopération au développement entre l’Organisation des États d’Afrique, des Caraïbes et du Pacifique (OEACP) et l’Union européenne. Cette publication bénéficie du soutien financier de l’UE et de l’OEACP. Son contenu relève de la seule responsabilité du COLEAD et ne peut en aucun cas être considéré comme reflétant la position de l’UE ou de l’OEACP.