Madagascar mise sur la qualité de son gingembre à l’export vers l’Europe

Madagascar mise sur la qualité de son gingembre à l’export vers l’Europe

Les entreprises malgaches PHAEL FLOR, JACARANDAS et SAHANALA viennent d’être appuyées par le COLEAD vie le programme FFM+, dans le cadre de l’amélioration continue de la qualité du gingembre qu’elles exportent par bateau depuis Madagascar vers l’Europe.

Cet appui avait pour objectif de revoir les processus d’envoi et de traitement du gingembre depuis la récolte jusqu’à l’expédition en vue de formuler des recommandations visant à adapter les protocoles de récolte et de post-récolte en place au sein de chaque entreprise. Par ailleurs, la formation du personnel technique, en particulier les équipes qualité, production et R&D, aux meilleures pratiques visait à garantir une préparation optimale des produits destinés à l’export.

L’appui s’est déroulé en trois phases pour chacune des entreprises. D’abord, une analyse documentaire a permis d’étudier les processus existants. Ensuite, des sessions de formation en demi-journées ont eu lieu sur le terrain, adaptées aux besoins spécifiques de chaque entreprise. Enfin, des recommandations détaillées ont été formulées pour chaque structure, notamment sur la gestion post-récolte et l’optimisation des pratiques d’exportation.

Les résultats sont déjà positifs. Le regroupement des opérateurs malgaches ayant rencontré des difficultés similaires a permis de créer une dynamique collaborative, renforçant ainsi l’entrepreneuriat local. Le principal obstacle à l’exportation maritime a été clairement identifié et formulé,  à savoir la mauvaise gestion des pratiques post-récolte. Grâce à une approche individualisée, chaque entreprise a pu recevoir une assistance sur-mesure pour résoudre ses problèmes spécifiques, évitant ainsi des pertes potentielles tout en améliorant sa préparation à l’export.

Ce type d’accompagnement doit permettre aux entreprises malgaches dans un avenir très proche de réussir à s’imposer sur le marché du gingembre frais, que ce soit pour la transformation en jus ou la consommation directe.

Cette activité est soutenue par le programme Fit For Market Plus (FFM+), mis en œuvre par le COLEAD dans le cadre de la coopération au développement entre l’Organisation des États d’Afrique, des Caraïbes et du Pacifique (OEACP) et l’Union européenne. Cette publication bénéficie du soutien financier de l’UE et de l’OEACP. Son contenu relève de la seule responsabilité du COLEAD et ne peut en aucun cas être considéré comme reflétant la position de l’UE ou de l’OEACP.