Jeanette Marcelle nous inspire et vous ?

 Handmade by Jeanette transforme les traditions culinaires de Trinidad-et- Tobago en opportunités durables

Dans le paysage agroalimentaire de Trinidad-et-Tobago, Jeanette Marcelle, également connue sous le nom de Chef Marcelle, s’impose comme une entrepreneure visionnaire et engagée. Fondatrice et PDG de Handmade by Jeanette, elle incarne la résilience, l’innovation et l’impact social à travers sa marque, qui promeut une alimentation saine, durable et enracinée dans les richesses locales du territoire.

De la passion culinaire à l’entrepreneuriat engagé

Le parcours de Jeanette Marcelle ne suit pas une trajectoire classique. Alors qu’elle se destinait à l’enseignement préscolaire, un emploi de serveuse dans un restaurant thaïlandais a éveillé en elle une passion pour la cuisine et la diversité des saveurs. Ce moment a marqué un tournant décisif : elle a laissé de côté l’enseignement pour se consacrer entièrement à l’univers culinaire. Au fil des années, elle s’est forgé une solide expérience en tant que cheffe itinérante, fusionnant différentes traditions gastronomiques pour créer des plats mémorables. Lorsque la pandémie de COVID-19 a bouleversé le monde, Jeanette a su transformer cette crise en opportunité. Confrontée au chômage, elle a identifié un besoin essentiel : réduire la dépendance de Trinidad-et-Tobago aux importations alimentaires en développant des produits innovants à partir d’ingrédients locaux. C’est ainsi qu’est née Handmade by Jeanette en 2020, une entreprise qui conjugue savoir-faire artisanal, engagement pour la santé et responsabilité environnementale.

Une entreprise au service du bien-être et du territoire

Handmade by Jeanette se distingue par ses produits sains et naturels, notamment ses granolas enrichis en fèves de cacao, ses sauces et ses mélanges d’épices. Plus qu’une simple marque, l’entreprise incarne une philosophie de vie, mettant en avant la devise “Vous êtes ce que vous mangez”. Avec 75 % des ingrédients issus de l’agriculture locale, elle soutient activement les petits producteurs et favorise l’économie circulaire. Son impact va bien au-delà du simple approvisionnement en matières premières. L’entreprise récupère et valorise ses sous-produits : les graines de tamarin et les coquilles de noix de coco sont offertes à des artisans pour la confection de bijoux, les graines de piment sont redistribuées aux agriculteurs pour replantation, et les écorces d’orange sont transformées en infusions bien-être. Handmade by Jeanette ne se contente pas de vendre des produits : elle construit un écosystème alimentaire plus durable et solidaire. Jeanette ne s’arrête pas là. Elle s’implique activement dans les discussions sur la sécurité alimentaire et les alternatives aux importations en Caraïbes, tout en préparant un projet ambitieux : la création d’une banque alimentaire pour fournir des options plus saines aux familles défavorisées et accompagner les agriculteurs dans la gestion des produits invendables, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire.

Une ascension portée par l’innovation et l’internationalisation

L’un des atouts majeurs de Handmade by Jeanette réside dans son engagement pour l’innovation alimentaire. Jeanette explore de nouvelles combinaisons d’ingrédients locaux pour proposer des produits uniques, comme l’association de champignons séchés et de cacao, créant ainsi un produit gourmand, stable à la conservation et adapté aux marchés internationaux.

En seulement quelques années, son entreprise a franchi des étapes majeures :
✔ Premiers envois officiels vers Sainte-Lucie et les États-Unis, ouvrant la voie à une expansion internationale.
✔ Participation à trois grandes missions commerciales, permettant de nouer des partenariats stratégiques.
✔ Présentation de ses produits au SIAL Paris, l’un des plus grands salons mondiaux de l’innovation agroalimentaire.

Aujourd’hui, Handmade by Jeanette est en pleine croissance, cherchant à étendre sa présence sur les marchés étrangers et à obtenir de nouvelles certifications pour le marché européen.

Surmonter les défis pour ouvrir la voie aux femmes entrepreneures

Jeanette Marcelle ne cache pas les difficultés d’être femme entrepreneure dans un secteur encore marqué par des inégalités. Elle souligne que les femmes doivent souvent redoubler d’efforts pour obtenir une reconnaissance et un financement équitable. Pourtant, loin de se laisser freiner par ces obstacles, elle les transforme en moteur de résilience et d’ambition. Son message aux femmes entrepreneures ? Voir chaque défi comme une étape vers de nouvelles opportunités.

Son engagement pour l’excellence et la qualité l’a également menée à bénéficier du programme Fit For Market Plus (FFM+) du COLEAD, à travers lequel elle a suivi des formations sur l’hygiène, la sécurité sanitaire des aliments et la traçabilité. Ces apprentissages renforcent encore davantage son positionnement sur les marchés.

Une success story inspirante

Jeanette Marcelle incarne une nouvelle génération d’entrepreneurs agroalimentaires, où innovation, durabilité et responsabilité sociale se conjuguent pour créer un impact durable. Son parcours illustre parfaitement l’importance de l’accompagnement et du renforcement des capacités dans l’accès aux marchés et aux financements. Le COLEAD est fier de soutenir des entrepreneurs comme Jeanette Marcelle et de partager des success stories inspirantes qui démontrent que l’agroalimentaire durable est un levier puissant de transformation économique et sociale.

Cette activité est soutenue par le programme Fit For Market Plus (FFM+), mis en œuvre par le COLEAD dans le cadre de la coopération au développement entre l’Organisation des États d’Afrique, des Caraïbes et du Pacifique (OEACP) et l’Union européenne. Cette publication bénéficie du soutien financier de l’UE et de l’OEACP. Son contenu relève de la seule responsabilité du COLEAD et ne peut en aucun cas être considéré comme reflétant la position de l’UE ou de l’OEACP.