Guides de bonnes pratiques par chaine de valeur

Un guide de bonnes pratiques est destiné à aider les différents acteurs travaillant dans un secteur horticole particulier à produire leurs cultures dans les meilleures conditions sanitaires et phytosanitaires (SPS). Les guides permettent de rapprocher les spécifications des normes SPS internationales avec l’adoption de bonnes pratiques agricoles (BPA), de bonnes pratiques phytosanitaires (BPP) et de bonnes pratiques d’hygiène (BPE), toutes étant basées sur l’approche de l’analyse des risques et de la maîtrise des points critiques (HACCP).

Une série de guides de bonnes pratiques sera élaborée en 2021. Ils seront diffusés et mis à jour par les parties prenantes au sein de chaque chaîne de valeur. Ils ne seront pas des publications du COLEACP – ils doivent être rédigés, détenus et publiés par les professionnels, au sein de chaque pays/région et secteur de culture, qui les informeront et les utiliseront. Les acteurs du secteur qui assument cette tâche recevront un soutien pratique tout au long du processus de la part des experts du COLEACP.

Un guide de bonnes pratiques efficace a un impact positif sur toutes les parties prenantes du secteur, car les maillons de la chaîne de valeur s’influencent mutuellement et ont également un impact évident sur le secteur dans son ensemble – sur son fonctionnement et sur la façon dont il est considéré sur les marchés locaux, régionaux et internationaux. Par exemple, une seule interception par l’Union européenne d’envois , ou par un autre marché international ou régional, dû à un organisme peut menacer l’ensemble du secteur de l’exportation.

L’équipe d’experts du COLEACP travaillera avec les professionnels de chaque chaîne de valeur pour élaborer des guides de bonnes pratiques. Les sept premiers secteurs et pays seront :

• Avocat – Kenya
• Haricots/pois – Kenya
• Capsicum – Ouganda
• Légumes-feuilles – Togo
• Mangue – Afrique de l’Ouest
• Ananas – Bénin
• Pomme de terre – Guinée

Les travaux commenceront à partir de janvier 2021.