Guide de bonnes pratiques SPS pour le poivre de Penja

Un « Guide de bonnes pratiques sanitaires et phytosanitaires pour le secteur du poivre de Penja » a récemment été publié en français et le sera prochainement en anglais. Avec les parties prenantes du secteur, le Groupe d’Indication Géographique Représentatif du Poivre de Penja (GRIGPP) a géré le développement et la production du guide, qui est basé sur une analyse des risques SPS tout au long de la chaîne de valeur. Cette publication a été réalisée dans le cadre du projet « Amélioration de la situation sanitaire et phytosanitaire du poivre de Penja », qui est financé par le Fonds pour l’application des normes et le développement du commerce (STDF), le GRIGPP et la Chambre de commerce, d’industrie, des mines et de l’artisanat du Cameroun (CCIMA).

Maintenant, sur base des messages clés de ce guide, des travaux sont en cours pour élaborer des outils techniques et d’apprentissage sur les bonnes pratiques SPS pour le secteur du poivre de Penja. Ces outils sont présentés aux parties prenantes lors des sessions de formation des différents métiers de la filière, qui sont actuellement en cours.

Des brochures sur les « Bonnes pratiques de conditionnement et de stockage » et sur les « Bonnes pratiques de récolte du poivre » ont déjà été publiées, et des brochures sont en cours de réalisation sur les « Bonnes pratiques de rouissage du poivre (poivre blanc) », les « Bonnes pratiques de blanchiment du poivre (poivre noir) » et les « Bonnes pratiques de séchage et de triage du poivre ».

Les grands chefs placent le poivre de Penja parmi les meilleurs poivres du monde, et c’est la première Indication Géographique Protégée (IGP) en Afrique sub-saharienne. Compte tenu de sa notoriété, le produit pourrait facilement prendre une part relativement importante du marché. Mais suite à l’entrée en vigueur de l’Accord de partenariat économique (APE) entre le Cameroun et l’UE, le secteur privé camerounais doit faire face à une forte concurrence de produits européens plus compétitifs et respectant les normes SPS internationales. Les recommandations de ce guide devraient permettre d’assurer la sécurité SPS des lots de poivre de Penja afin de permettre l’accès au marché pour ce produit, ainsi que d’informer tous les acteurs de la chaîne de valeur du poivre de Penja sur les normes de sécurité SPS et les règlements que le poivre de Penja doit respecter.

Cette activité est organisée dans le cadre du Projet de renforcement du système de suivi phytosanitaire et de certification de la filière fruits et légumes du Cameroun, soutenu par le Fonds pour l’application des normes et le développement du commerce (STDF) et mis en œuvre par le COLEACP. Il est également soutenu par le programme Fit For Market SPS, mis en œuvre par le COLEACP dans le cadre de la coopération au développement entre l’Organisation des États d’Afrique, des Caraïbes et du Pacifique (OACPS) et l’Union européenne.