La nourriture n’est pas une source probable de transmission du COVID 19

Il n’y a aucune preuve que la nourriture soit une source ou une voie de transmission probable du virus. Selon l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), l’expérience des précédentes épidémies de coronavirus apparentés (par exemple le SRAS et le MERS) a montré que la transmission par la consommation d’aliments ne se produisait pas, et rien ne permet de penser que COVID-19 est différent. Le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) explique que le virus se transmet de personne à personne principalement via des gouttelettes que les gens éternuent, toussent ou expirent.

Les scientifiques et les autorités du monde entier continuent de surveiller la propagation du virus, et aucun cas de transmission par l’alimentation n’a été signalé. Vous trouverez de plus amples informations sur le coronavirus et les aliments dans cette FAQ de l’Institut fédéral allemand d’évaluation des risques (BfR).