- 03/11/2025
- Posted by: Sandra Borma
- Category: Actualités
Six ans après sa première publication, la Commission EAT–Lancet sur les systèmes alimentaires sains, durables et justes revient avec une vision renouvelée face à un contexte mondial bouleversé : instabilité géopolitique, flambée des prix alimentaires et impacts persistants de la pandémie de COVID-19. Autant de défis qui rappellent que les systèmes alimentaires se trouvent au cœur des grands équilibres planétaires — sécurité alimentaire, santé humaine, durabilité environnementale, justice sociale et résilience.
Alors que les systèmes actuels parviennent à nourrir la population mondiale en termes de calories, ils restent le principal moteur du dépassement des limites planétaires. Plus de la moitié de la population mondiale n’a toujours pas accès à une alimentation saine, et les conséquences sur la santé publique, les inégalités et l’environnement sont alarmantes : recul des progrès contre la faim, hausse continue de l’obésité et aggravation des impacts climatiques.
Pourtant, souligne la Commission, les systèmes alimentaires représentent une opportunité sans précédent pour renforcer la résilience environnementale, économique et sociale, tout en améliorant le bien-être humain et la stabilité des écosystèmes.
Nouvelles orientations pour une alimentation dans les limites planétaires
Cette nouvelle édition apporte des résultats scientifiques actualisés et des outils d’action concrets :
- une mise à jour du “régime de santé planétaire” (planetary health diet) ;
- de nouvelles méthodes pour mesurer l’impact des systèmes alimentaires sur les limites planétaires ;
- une analyse approfondie des enjeux de justice alimentaire ;
- des modélisations et scénarios prospectifs pour guider la transformation des politiques publiques et des pratiques individuelles.
Les recommandations posent les bases d’une transformation systémique à toutes les échelles — mondiale, régionale, nationale et locale — en articulant santé humaine et santé planétaire dans une perspective de justice sociale.
Vers un rôle central des systèmes alimentaires dans l’ère post-ODD
La Commission propose une feuille de route pour l’après-2030, intégrant les priorités du Pacte vert européen, de l’Accord de Paris et du Cadre mondial pour la biodiversité de Kunming–Montréal.
Elle appelle à repenser la production, la consommation et la gouvernance alimentaire comme leviers de transformation pour atteindre un socle social juste et préserver la stabilité du système Terre.
Les voix de la Commission
Sous la direction de Johan Rockström, Shakuntala Haraksingh Thilsted, Walter C. Willett, Line J. Gordon, Mario Herrero, Christina C. Hicks et d’autres experts de renommée mondiale, la Commission publie également plusieurs analyses associées :
- A global and just future for food – par Tamara Lucas et Richard Horton
- Line Gordon: developing the future of food systems – par Aarathi Prasad
- Fabrice DeClerck: serving sustainability for planet, plate, and people – par Niall Boyce
Une vision partagée par le COLEAD
Les conclusions de cette nouvelle Commission résonnent fortement avec la vision et les actions du COLEAD, qui œuvre à rendre les systèmes agroalimentaires plus durables, équitables et résilients.
À travers ses programmes tels que Fit For Market Plus (FFM+), AGRINFO ou ses partenariats nationaux, le COLEAD met en œuvre sur le terrain les transformations appelées par la science : accompagnement des MPME agroalimentaires vers des pratiques respectueuses des ressources naturelles, amélioration de la qualité nutritionnelle des produits, renforcement de la sécurité alimentaire et inclusion des petits producteurs dans les marchés durables. En agissant à la croisée des enjeux économiques, environnementaux et sociaux, le COLEAD contribue directement à l’ambition portée par la Commission EAT–Lancet : bâtir des systèmes alimentaires sains, durables et justes pour tous.
Pour plus d’informations The EAT–Lancet Commission on healthy, sustainable, and just food systems
